illallismenu nro1

melonia serrano – kinkkuun käärittynä
tofua ja tapenadea
fenkoli – appelsiinisalaatti
tomaatti – mozzarella – basilikasalaatti
perunaleipää

rosmariini – sitruunakananrintaa valkoviinikastikkeella
punajuuri – vuohenjuustopaistos
couscous

valkosuklaa – vadelmapannacotta
vaniljaiset kuorrutetut pikkuleivät

48 e/ hlö

illallismenu nro2

graavilohta ja wasabimajoneesia
sitruunamarinoituja jättiravunpyrstöjä
tofua ja tapenadea
satay – kanaa seesaminsiemenillä
thai – nuudelisalaatti naturel
yrttipatonkia

ribsit korealaisella korianteri marinadilla
glaseerattua tofua ja parsakaalia
villiriisiä

limejuustokakkua

52 e/ hlö

illallismenu nro3

siikatartar saaristolaisleivällä
prässättyä härän rintaa kaprismajoneesilla
savustettua lohta, kananmunaa ja mummonkurkkuja
salaatti caesar-kastikkeella
focacciaa

karamellisoitua possunkylkeä ja paahdettua palsternakkaa
glaseerattua tofua ja parsakaalia
keitetyt uudet perunat

macaron leivokset

54 e

illallismenu nro4

manchego – juustoa, mansikkaa ja chilihilloa
tofua ja tapenadea
lammas – koftapullia
tsatsikia, hummusta, oliiveja ja pitaleipää
tabouleh – salaatti
feta – papusalaatti
jyväleipää

tomaatti – punaviinikastikkeessa haudutettua ja marokkolaisittain maustettua lampaanpotkaa
glaseerattua tofua ja parsakaalia

suklaavalukakku

59 e/ hlö

illallismenu nro5

manchego -juustoa, mansikkaa ja chilihilloa
melonia serrano – kinkkuun käärittynä
kookos – chilijättiravunpyrstöjä
peruna – kaprissalaatti
valkosipuli – tomaattibruschetta

merenelävä paella

passion – mansikka hyydykekakku

48 e/hlö

illallismenu nro6

sitruunamarinoituja jättiravunpyrstöjä
savuporotahnaa ja näkkileipää
peruna – kaprissalaatti
katkarapusalaatti caesar – kastikkeella
perunaleipää

uunilohta vihreällä pestokuorrutteella
punajuuri – vuohenjuustopaistos
villiriisi

sitruuna pannacottaa

50 e/hlö

cocktailmenu nro1

manchego – juustoa, mansikkaa ja chilihilloa
sitruunamarinoituja jättiravunpyrstöjä
tofua ja tapenadea
satay – kanaa seesaminsiemenillä
tsatsikia, hummusta, oliiveja ja pitaleipää
tabouleh – salaatti

34 e/hlö

cocktailmenu nro2

graavilohta ja wasabimajoneesia
siikatartar saaristolaisleivällä
savuporotahnaa ja näkkileipää
salaattia caesar – kastikkeella
feta – papusalaatti
yrttipatonkia

32 e/hlö

cocktailmenu nro3

prässättyä häränrintaa kaprismajoneesilla
sitruunamarinoituja jättiravunpyrstöjä
peruna – kaprissalaattia
tomaatti-mozzarella-basilikasalaattia
perunaleipää

25 e/hlö

cocktailmenu nro4

manchego – juustoa, mansikkaa ja chilihilloa
melonia serrano – kinkkuun käärittynä
kookos – chilijättiravunpyrstöjä
lammas – koftapullia
tsatsikia, hummusta, oliiveja ja pitaleipää
tomaatti-mozzarella-basilikasalaatti
fenkoli – appelsiinisalaatti

40 e/hlö

brunssimenu nro1

graavilohta ja tillikurkkuja
parmesan – tomaattiuunimunakas
cesarsalaatti
varioitu tuorepuuro
leikkeleitä ja juustoja
tuoreita hedelmiä ja kasviksia
croissanteja ja leipiä
creme brulée

35 e/hlö

brunssimenu nro2

peruna – kaprissalaatti
keitetyt kananmunat
jugurtti ja granola
leikkeleitä ja juustoja
tuoreita hedelmiä ja kasviksia
croissanteja ja leipiä
mud cake

26 e/hlö